알토란 조림보쌈 김하진 돼지고기 수육 조림 보쌈조림
mbn 알토랑 임짱 닭개장 표고 닭백숙 레시피 김하진의 보쌈무김치 원승식 대파찜 281회 남은수육요리! 매콤짭짤한 수육조림 ♬ 김하진의 동파육 만드는법 보쌈, 맛술 2컵, 진간장 4 큰 술, 생강 반 개, 마늘 10개, 레몬 반 개, 건청양고추 10개, 통후추 2 큰 술 1. 팬에 맛술 2컵, 물 2컵, 진간장 4 큰 술, 저민 생강 반 개, 얇게 썬 레몬 반 개, 저민 마늘 10개, 건 청양고추 10개, 통후추 2 큰 술을 넣는다. 2. 조림장에 찐 보쌈을 넣는다. 3. 조림장이 1/3로 줄어들 때까지 앞뒤로 뒤집어가며 졸여준다 4. 조린 보쌈을 먹기 좋게 썰어준다. 체에 거른 조림장을 끼얹어준다. 2017/08/06 - 알토란 닭개장 맛있게 끓이는 법 얼큰 닭계장 양념장 2018/06/15 - 닭백숙..
알토란 꽈리고추 오징어조림 김하진 오징어꽈리고추조림 반찬만들기
mbn 알토랑 임성근 가지볶음 가지밥 양념장 바람든 무 활용법 무우조청 얼린무조림 280회 알토란 오징어 꽈리고추 볶음 레시피 꽈리고추 200g, 오징어 2마리(400g), 통마늘 50g, 진간장 4 큰 술, 맛술 4 큰 술, 조청 4 큰 술, 땅콩버터 5 큰 술, 통깨 3 큰 술 1. 세척한 꽈리고추 200g은 꼭지를 제거한다. 끝부분을 잘라주면 양념이 잘 스며들고 통째로 사용하기 때문에 식감이 좋다. 2. 오징어 2마리(400g)는 내장을 제거한다. 몸통은 0.5cm 두께로 썰고, 다리는 1~2가닥씩 자른다 3. 팬에 손질한 오징어를 넣고, 진간장 4큰술, 맛술 4큰술, 조청 4 큰 술을 넣는다. 4. 땅콩버터 5 큰 술을 넣고, 센 불로 볶는다 * 고소한 맛과 윤기를 낸다. 5. 통마늘 50g을 넣..
알토란 가지찜 만들기 임성근 돼지고기 가지찜
mbn 알토랑 임짱 가지밥 가지볶음 레시피 꽈리고추오징어조림 최인선 무조청 무조림 280회 알토란 임성근 돼지고기가지찜 만드는법 가지 3개, 돼지고기 150g, 두부 50g, 중멸치 10마리, 다진 양파 반 개, 다진 청양고추 3개 , 쪽파 약간, 고추장 1 큰 술, 간장 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 후춧가루 1꼬집, 멸치액젓 2 큰 술, 물엿 1 큰 술, 통깨 1. 후라이팬에 가지 3개를 꼭지를 제거하고 넣는다. 센불에서 5분간 구워준다. 2. 구운 가지는 식힌 후 젓가락을 이용해 윗면을 반으로 가른다 3. 다진 돼지고기 150g을 준비한다. 두부 50g은 면포에 넣어 물기를 짜고, 칼등으로 으깨 넣는다. 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 후춧가루 1꼬집을 넣어 버무..
알토란 건새우볶음 만드는방법 임성근 마른새우볶음 두절새우 볶음
mbn 알토랑 감자찌는법 감자수프 만들기 마른오징어뽁음 냉이장아찌 톳무침 279회 건새우볶음 바삭하게 볶아 매일 먹는 밑반찬만들기 건새우 2컵, 진간장 2 큰 술, 케첩 2 큰 술, 고운 고춧가루 2 큰 술, 맛술 5 큰 술, 물엿 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 , 식용유 1. 팬을 달구고 건새우 2컵을 넣는다. 2~4분 정도 볶아준다. 볶은 건새우는 체에 밭쳐 부스러기를 털어낸다. 2. 진간장 2 큰 술, 식용유 2큰술, 고운 고춧가루 2 큰 술, 맛술 5 큰 술, 물엿 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술을 넣는다. 케첩 2 큰 술을 넣고 반으로 줄어들때까지 졸인다. * 케챱의 새콤함이 건새우 특유의 진한 맛과 향을 잡아준다. 3. 불을 끄고 양념장에 건새우를 넣..
