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갈치구이 맛있게하는방법 알토란 냉동실 생선 비린내 없애기 mbn 알토랑 임성근 양파만능소스 양파말랭이김치김하진 마늘고추장 마늘종멸치무침 277회 최인선 셰프 오래된 냉동실 생선 활용법 껍질 벗겨지지 않는 갈치구이 비법 칼치, 식초물, 밀가루 약간, 식용유 1. 내장, 지느러미 제거한 갈치는 1.5cm 간격으로 일자 칼집을 넣는다. 결대로 칼집을 넣어주면 살을 바르기 쉽다. 2. 물 1 : 식초 1 비율로 식초물을 만들어 갈치의 앞뒤로 뿌려준다. 밀가루를 묻힌다. 다시 식초물을 뿌려준다. * 밀가루가 착 달라붙게 만들어 껍질이 벗겨지지 않는다. 3. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두른다. 밀가루옷 입힌 갈치를 올린다 4. 중약 불에서 한 면에 3~4분 정도 익힌다. 갈치 두께에 따라 시간을 조절한다. 여러번 뒤집지 말고 충분히 익힌후 뒤집어 준다. 2017/08/1..
이보은 달래 두부조림 행복한아침 달래양념 두부조림 만드는 법 3월 27일 채널A 행복한아침 291회 면역력에 좋은 밥도둑 반찬 3종 세트 향긋한 달래향을 더한 달래두부조림 달래 80g , 두부1모(500g) , 들기름, 식용유, 고추기름 조림장 고춧가루1큰술 , 간장3큰술 , 다진 마늘1/2큰술, 다진 파1큰술, 맛술1큰술 , 매실청1큰술 , 깻가루1큰술 , 물 1/2컵 1.달래는 줄기가 뻗어있고 단단한 것으로 구입한다. 머리 부분에 껍질과 검은 깍지를 떼어낸다. 알뿌리는 칼날로 눌러주면 아린맛이 줄어든다. 흐르는 물에 헹군 다음 2~ 3cm 길이로 썰어준다. 2. 두부는 먹기 좋게 썰어 채반에 올린다. 소금을 약간 뿌려 간수를 빼주면 더욱 고소하다. 3. 팬에 두부를 올리고 들기름 2큰술, 식용유1큰술 , 고추기름 1큰술을 뿌려준다. 4. 가스불을 켜고 , 두부..
알토란 쑥버무리 만드는법 임성근 쑥범벅 만드는 방법 mbn 알토랑 김하진 풋마늘 브로컬리김치 274회 대가의손맛 돼지목살 김치된장찌게 끓이는법 알토란 임성근 쑥버무리 레시피 쑥 200g , 늙은호박고지 150g, 부추 80g, 멥쌀가루 6컵, 설탕 6 큰 술, 1. 체에 멥쌀가루 6컵을 내려준다. 설탕 6 큰 술을 넣고 고루 섞는다 2. 쑥은 연한 쑥으로 준비해 5분간 물에 담가두었다가 깨끗이 씻는다. 부추 80g은 5cm 길이로 썬다. 3. 늙은호박고지 150g은 물에 1시간 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 한 입 크기로 썬다. 4. 체에 친 멥쌀가루 반죽에 물기가 남아 있는 쑥 200g과 부추, 늙은호박고지를 켜켜이 넣고 섞는다. 5. 김이 오른 찜기에 젖은 면포를 깔아준다. ( 면포가 마르면 달라 붙으니 꼭 젖은 면포를 사용한다. ) 쑥버무리 반죽..
천기누설 곤달비 파는곳 관절에 좋은 곤달비 장아찌 곤달비와 곰취 mbn 천기누설 무릎건강 지키는 봄의 전령곤달비 김치 효능 크릴오일 먹는방법 관절 염증을 줄여주는 최고의 봄나물! 곤달비 효능 곰취 곤달비 구별 곰취의 사촌격인 곤달비는 곰취에 비해 잎이 작고 얇으며, 특유의 쌉싸래한 맛과 향긋한 향이 일품이다. 또 곰취는 잎이 둥근편인데, 곤달비는 삼각형으로 차이가 있다. 곤달비를 꾸준히 섭취하면 혈전 생성을 막아 혈액순환을 도와준다. 뿐만 아니라 곤달비에는 폴리페놀이 풍부하게 들어 있어서 관절 손상과 연골 손상을 완화 시키며 관절염 통증 억제에 효과적이다 [천기누설에 나온 곤달비 농장 판매처 ] 충청북도 진천군 진천읍 삼덕리 ☎ 010-8455-8902 [곤달비로 관절염 건강에 도움받은 동홍선 씨] 관절 튼튼 밥반찬 곤달비 짱아치 만들기 1. 간장 1컵, 설탕 1컵,..
알토란 오이 물김치 담그는법 유정임 백오이소박이 물김치 mbn 알토랑 하얀깍두기 콜라비김치 만들기 임성근갓김치 유정임 오이 소백이 김치 271회 알토란 유정임 오이물김치 만드는법 백오이 1kg, 노랑 파프리카100g, 빨강 파프리카 100g, 초록 파프리카 100g, 미나리 40g, 쪽파 40g, 절인 무 160g, 다시마 5g, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 생강 1 작은 술, 배즙 100mL, 매실청 50g, 연근가루 50g, 소금 1 큰 술, 멸치액젓 1 작은 술 만능육수 (채수) 재료 : 물 3L, 무 300g, 양파 160g, 대파 90g, 파 뿌리 60g, 건표고버섯 3개, 사과 100g, 배 100g, 무말랭이 90g 1. 끓는 물 2L에 천일염 200g을 넣는다. 끓는 소금물에 백오이를 넣고 2~3초 정도 살짝 데친다. 2. 데친 오이는 4~5c..
알토란 양배추무침 임성근 아삭한 식감좋은 양배추무침 레시피 mbn 알토랑 김하진 미나리김치 미나리 고구마전 12억 정승요 대가 두부전골 만드는법 270회 알토란 김치같은 양배추무침 아삭하니 맛있어요 양배추 500g, 양파 반 개, 사과 1개, 부추 30g, 중간 고춧가루 6 큰 술, 식초 2 큰 술, 액젓 4 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 다진 생강 반 큰 술, 참기름, 통깨 1. 양배추 500g은 잎 한겹씩 분리해 깨끗이 씻는다. 물기를 빼고 도톰하게 채 썬다 사과 1개는 껍질과 씨를 제거하고 채썬다. 2. 채썬 양배추에 간 양파 반 개를 버무려 5분간 둔다 * 양배추 쓴맛을 잡는 과정 3. 양배추에 중간 고춧가루 6 큰 술, 식초 2 큰 술, 액젓 4 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 다진 생강 반 큰 술을 넣고 버무린다. 4. 양념한 양배추에 채 썬 사과 ..
알토란 파산적 김하진 소고기 파 산적 만드는법 명절 전 만들기 mbn 알토랑 임성근 소불고기 즉석잡채이종님 만두속 떡만두국 만들기 266회 알토란 김하진 파산적 레시피 실파 400g, 홍두깨살 400g, 밀가루 , 진간장 6 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 다진 파 4 큰 술, 깨소금 2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 후춧가루 2꼬집, 고명 (설탕, 실고추 , 통깨) , 물 1.5리터 , 소금 1. 물 1.5L에 소금 5 큰 술을 넣어 소금물을 만든다. 실파 400g을 넣어 40분간 절인다. 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2. 절인 실파는 4~5cm로 접어 가운데를 돌돌 말아 고정시킨다 3. 진간장 4큰술, 다진 파 4 큰 술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 참기름 2큰술, 깨소금 2 큰 술, 후춧가루 2꼬집을 넣어 양념을 만든다. 4. 홍두깨살 40..
나박김치 맛있게 담그는법 알토란 임성근 나박김치 황금레시피 mbn 알토랑 2020 쉽게 차리는 설밥상김하진 녹두빈대떡 18억 소갈비찜 레시피 265회 알토란 나박김치 맛있게 담는법 알배추 400g, 무 (초록부분) 400g , 쪽파 3대, 홍고추 2개, 미나리 반 줌, 꽃소금 김치국물 물 5컵, 고춧가루 5 큰 술, 다진 마늘 60g, 다진 생강 15g, 멸치액젓 3 큰 술, 소금 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 매실청 3 큰 술 1. 알배추는 심을 제거하고 줄기 부분 400g을 나박썬다. * 이파리는 물러지기 때문에 사용하지 않는다. 찌개 등에 활용한다. 무우 (초록 부분) 400g을 나박썰기한다. * 초록부분이 달고 아삭해 식감이 좋다. 2. 나박썰은 배추와 무우에 꽃소금 2 큰 술 넣고 3분간 절인다 3. 면포에 중간 고춧가루 5 큰 술, 다진 마늘 60g,..

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