천기누설 순무김치 담그는법 위염 순무 효능 요리법 파는곳

2월 26일 mbn 천기누설 247회 겨울잠 자는 장기를 깨워라

땅콩 진생베리 강화도 순무 효능 먹는법

* 순무의 효능 

강화도의 대표 특산물 순무는 둥근 팽이 모양으로 

겨자향의 독특한 인삼맛이 나는 특징이 있다. 

동의보감에 의하면 순무는 '만청'이라는 한약재로 사용하고 있는데 

오장을 이롭게 하고 기운을 북돋아주며 몸을 가볍게 하여 

기근기에 구황작물로 사용되는 채소 중 으뜸이라고 소개하고 있다. 

 또, 순무의 안토시안 성분에는 항산화 효능이 있다.

위궤양 위염에 좋은 음식 

저염 순무 김치 만드는법 

순무는 깨끗하게 씻은 후 절이지 않고 썰어준다.

순무김치 만들 때는 꼭 물을 넣어야 하는데 

물을 넣지 않으면 국물이 생기지 않아 맛이 없다

2리터의 물에 양파 2개, 멸치 한 줌을 넣고 20분 정도 끓인다.

건더기를 걸러내고 육수를 식혀서 준비한다.

순무 5개 기준으로 

고춧가루 1컵, 다진마늘 2스푼, 

새우젓 2스푼, 육수 1컵을 넣고 버무린다.

체온을 올려주는 다진 생강을 넣고 한번 더 버무린다.

[순무김치 담그는 법 파는곳 ] 

인천광역시 강화군 강화읍 갑곳리 849 

강화풍물시장 1096호 <자매김치> 010-3022-0164

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