천기누설 자색당근 파는곳 효능 나쁜 지방 잡는 보라색 당근 먹는 방법

11월 27일 mbn 천기누설 234회 나쁜 지방 잡는 보라색의 비밀

마키베리, 말린 가지, 자색당근 효능 

* 자색당근 효능 

주로 아프가니스탄 고산지대의 척박한 곳에서 자라는 자색당근!! 

몇년전부터 국내 기후에 맞게 종자가 개발되어 

우리나라의 여주지역에서 재배가 되고 잇다. 

 

자색당근에는 일반 당근에 들어 있는 베타카로틴, 비타민A, 비타민C뿐아니라 

자색을 띠게 하는 천연색소인 안토시아닌 성분이 풍부하게 들어 있다.

항암·항염증 작용을 하는 안토시아닌이 

블루베리보다 2.4배 높게 함유!! 

활성산소의 체내 세포 손상을 방지하고 

발암물질, 독성물질을 무력화해 면역력을 높여준다

또 혈당 조절에 도움을 주며, 시력 보호 및 기억력 향상, 

간 기능 장애 개선 등의 효능이 있다. 

황반변성에 도움 받은 최문섭 씨

자색당근 주스 만드는법 

자색당근은 껍질에도 안토시아닌 성분이 풍부해 

깨끗이 씻어 껍질째 갈아서 쥬스로 마신다. 

자색당근 밥 

자색당근을 가장 손쉽게 요리할 방법으로 

밥을 지을때 생 자색당근을 썰어 넣는다. 

마치 흑미를 넣은 것처럼 밥 전체에 색깔이 물들게 된다. 

자색 당근 샐러드 

자색당근 속의 안토시아닌 성분은 날로 먹거나 

낮은 온도에서 약하게 조리하는 것이 좋다.

여주 자색 당근 파는 곳

경기도 여주시 대신면 천서리 523-1 

<농업회사법인 ㈜부림농산 >  02-336-2666 / 010-4934-2052

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