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1. 감자 6개를  반달 모양으로 나박나박 썬다. 

 물 3컵에 참치액 6큰술을 넣고, 

감자를 담가 10분간 둔다. 

체에 받쳐 물기를 빼 놓는다. 

감자조림 양념장 

 2. 고춧가루 4큰술 반 ,  간장 4큰술 반,   

들기름 4큰술 반,  맛술 4큰술 반,  

소주 4큰술 반,  물엿 6큰술을 넣고 섞는다.  

멸치는 머리를 떼고, 내장을 제거한다.   

3. 후라이팬에 식용유를 두른다. 

 통마늘과 멸치를 넣어 볶아준다. 

4. 바닥에 다시마 2장을 깐다. 

5. 감자, 대파 흰대 부분,

 양념장을 붓고,  

 물 2컵을 넣는다. 

  뚜껑 닫고 10분 정도 졸여준다. 

6.  대파 초록부분을 넣는다. 

1~2분 정도 익히면 완성! 

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