알토란 김하진 북어뭇국 북어 무우국 콩나물북어국 맛있게 끓이기

mbn 알토란 임성근 콩나물 돼지불고기전골 

이종임 대보름 만능나물양념장 오곡밥 167회 

칼칼한 국물맛 북어뭇국 붓엇국 

북어포 2마리, 무우 , 콩나물, 대파, 국간장, 

소금, 참기름 , 육수팩 

 1. 육수팩에 북어 대가리 2개, 칼집 낸 청양고추 3개, 

양파 반 개, 통후추 1 큰 술, 통마늘 30알을 넣는다.

 2. 14컵 분량의 물에 육수 팩을 넣고 

물 양이 10컵이 될 때까지 30분간 센 불로 끓인다.

 3. 무 600g을 도톰하게 썬다. 

4. 북어포 2마리는 물에 씻어 물기를 짠다.

지느러미, 잔가시를 제거하고 한입 크기로 자른다. 

5. 냄비에 썰어놓은 무 600g을 넣고 

참기름 3 큰 술을 넣고 볶는다. 

한입 크기로 썬 북어를 넣고 같이 볶는다. 

6. 무에서 수분이 나오기 시작하면 

육수 10컵을 넣고 센 불로 끓인다. 

7. 콩나물 100g, 국간장 1~2 큰 술을 넣고 

간을 보며 소금을 취향껏 넣는다. 

무가 익었을 때 대파 100g을 넣는다.

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