초땅콩효능 만드는법, 천기누설 당뇨 땅콩 맛있게 삶는법 하루 섭취량

mbn 천기누설 엄지의제왕에서 당뇨에 도움이 되는 초땅콩 만들기를 소개했습니다. 

* 초땅콩의 효능 

땅콩에 식초를 부어 발효시키면 당 대사를 원활하게 하는 식초의 영양과

혈당 조절에 도움이 되는 땅콩 껍질의 영양을 한꺼번에 섭취 가능하다. 

* 검은 땅콩의 효능 

김인옥씨는 껍질이 검은색인 생소한 땅콩을 활용해 초땅콩을 만들었는데,  

검은 땅콩은 일반 땅콩보다 불포화지방산이 24% 더 많이 함유되어 있고

특히 검은색 속껍질에는 안토시아닌 색소가 풍부하다. 

체내 노화를 늦춰주는 강력한 항산화 성분으로 혈액을 맑게 해서 

심혈관계 질환 발병률을 낮추는데 도움이 된다. 

* 혈당관리에 도움이 되는 초땅콩 만드는방법 

1. 땅콩은 속 껍질채 준비하고, 

껍질의 떫은맛을 없애기 위해 쌀뜨물이나 쌀가루 푼 물을 끓인다

땅콩을 넣고 1분간 살짝 데친다.  

2. 땅콩을 건져내서 물기를 제거한다. 

햇볓이 잘 들어오는 곳에 1시간 정도 말려주면 

땅콩이 식초를 더 많이 흡수한다. 

3. 밀폐용기에 땅콩을 2/3 정도 채워준다. 

4. 천연 발효 식초를 땅콩이 잠길 정도로 부어준다. 

하루 정도 지나면 땅콩이 식초를 흡수하게 되므로 

식초를 더 넣어 주는 것이 좋다. 

* 초땅콩 보관방법, 땅콩 식초 먹는법

겨울철에는 상온에서 1주일 숙성하고, 여름철에서는 냉장고에서 숙성 보관한다. 

하루에 10~15알 정도 섭취하고, 과도하게 먹으면 비만과 설사를 할 수 있으니 주의한다. 

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