방울양배추 생즙 주스 만드는법, 고지혈증 방울양배추 먹는법 파는곳

1월 24일 방송된 mbn 천기누설 190회에서는 혈관 질환 전문의 10인이 선택한 고지혈증 잡는 최고의 식재료! 미나리, 자색양파와 함께 방울양배추의 효능을 소개했습니다. 

 

* 방울 양배추의 효능 

방울양배추는 벨기에 브뤼셀 지방에서 처음 재배를 시작했고, 

브뤼셀 스프라우트 또는 방울다다기양배추라고도 한다. 

우리나라에서는 제주도에서 간낭으로 불리며 재배가 되는데 

1월에서 12월까지는 매운맛이 강하고 1~2월 일교차가 클 때 단맛이 더 올라가기 때문에 제철 맞은 지금이 가장 맛이 좋을 시기이다. 

* 작지만 큰 영양분을 지닌 혈관청소부 방울 양배추(미니양배추)!!

겉과 속이 일반 양배추와 닮아있는 방울 양배추에는 일반 양배추에 없는 비타민K, 비타민A가 5배, 비타민C는 1.5배 가량 더 많이 함유하고 있다. 

특히 쌉싸름한 맛을 내는 ‘이소시오시아네이트’ 성분은 강력한 항산화제로  

콜레스테롤이 혈관 안에서 산화돼 동맥경화를 일으키는 것을 예방하는 

역할을 하기 때문에 고지혈증 환자에게 도움이 된다.

* 방울 양배추 고르는법 

표면이 하얗게 덮여 있고 단단하면서 벌어지지 않은 것이 좋다. 

* 방울양배추 쓴맛없에는법

방울양배추를 생으로 먹는것과 익혀먹는것 방법이 있는데,

특유의 쓴맛을 줄이기 위해서 6초 정도 살짝 데치면 된다.  

데친 방울 양배추는 영양소 손실을 막기 위해 절대 물에 헹구지 않는다.

 

* 고지혈증 치료제 방울 양배추 생즙 만드는법  

양배추 1/4 쪽, 방울 양배추 10알, 약간의 물을 넣고 갈아준다. 

* 방울양배추 생즙 쥬스의 효능

방울 양배추를 녹즙의 형태로 마시면 일부 불용성 식이섬유의 섭취가 

제한된다는 단점은 있을 수 있다. 

그러나 혈전(피떡)을 예방하는 ‘이소시오시아네이트’ 성분과 강력한 항산화 기능의 비타민C가 가는 과정에서 수분에 용출돼 나오기 때문에 섭취 시 흡수율을 높일 수 있다. 

[천기누설에 나온 방울양배추 수확현장 판매하는곳]

전남 진도군 의신면 섬바위칠전로 164 (칠전리 1787번지) <진도명량농원>

정수동  010-6660-6660 / 정만길 010-8866-7054

http://blog.naver.com/esfjsd/220323755597

2016/02/03 - 천기누설 방울양배추장아찌 만드는법 파는곳, 미니방울양배추요리법

2015/12/11 - 자색양파즙효능 만드는법, 양파즙 하루 섭취량 유현상 양파다이어트 

2016/01/06 - 아마씨가루 먹는법 판매하는곳, 갱년기 비만 볶은 아마씨 효능 부작용