강순의호박범벅 만드는법 알토란 호박죽맛있게끓이는법 겨울보약밥상

mbn 알토란 58회 <월동보감-감기 안걸리는 비법>에서는 강순의 김치명인의 월동보양식 !! 

늙은 호박으로 호박범벅 만드는방법을 소개했습니다. 

* 호박범벅 만들기 재료 

늙은 호박 1개, 밤 1컵, 삶은 강낭콩 1컵 반, 삶은 팥 1컵 반,
소금 2큰술, 설탕 2큰술

밀가루 3컵, 물 반 컵

찹쌀가루 3컵, 수수가루 1컵, 물 1컵

1. 늙은 호박 1통을 4덩어리로 잘라 

속을 숟가락으로 긁어낸다. 

2. 호박은 겉 껍질을 벗기고, 적당한 크기로 토막낸다. 

물 2컵, 밤 1컵을 넣고 삶아준다. 

3. 밀가루 3컵에 물 반 컵을 부어 반죽을 만든다. 

완성된 반죽을 삶은 호박 범벅안에 고루 뿌리고 저어준다.  

4. 삶은 강낭콩 1컵 반, 삶은 팥 1컵 반을 넣어준다. 

5. 찹쌀가루 3컵, 수수가루 1컵, 물 1컵을 넣어 반죽한다. 

6. 호박범벅에 소금 1큰술, 설탕 2큰술을 넣어 간을 한다. 

7. 찹쌀 수수 반죽을 부어주고, 잘 저으면 호박죽 완성 ! 

강순의 명인의 특별한 겨울 보양식 달콤하고 고소한 호박범벅!!! 

따끈하게 끓인 늙은 호박죽 한 그릇이면 입맛을 되찾아주고, 겨울철 감기 걱정까지 끝!! 

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