만물상시래기돼지고기볶음 살림9단 빅마마 이혜정 시래기 돼지고기 볶음

살림구단 만물상 전원주 며느리 김해현 북어 황태고추장구이 

손준호 김소현 돼지갈비찜 빅마마 이혜정 만능된장 고추장   

 빅마마 이혜정 시래기요리 

시레기 돼지고기복음 만드는법 

 1.  무청 시래기는 물에서 2시간 불린후 

물에 넣어  30분 정도 삶는다. 

2. 그대로 하루정도 불린 다음 

껍질을 벗겨 제거한다. 

 

시래기 500g을 먹기 좋게 썰어 준다.

 빅마마 만능양념장 

고추양념장 만드는법 

3.  고추장 1컵, 고춧가루 1컵 , 매실청 6큰술,  

 청주 1큰술,  맛술 1큰술, 물엿 2큰술,  

새우젓 1큰술, 진간장 3큰술,  새우가루 3큰술, 

 간양파 1개  , 후추 약간

 통조림 파인애플 1개를 넣는다. 

조림요리 , 각종 나물 무침, 도라지 초무침 등 

만능양념장으로 활용한다. 

  4. 시레기 500g에 만능양념장 1컵을 넣는다. 

다진마늘 1큰술을 넣어 바락바락 버무린다.

 5. 통 삼겹살 800g은 달군 후라이팬에 

사방을 돌려가며 겉만 살짝 굽는다. 

구운 삼겹살은 3센치 크기로 자른다.  

  6. 냄비에 식용유를 두르고 김이 살짝 오르면  

양념한 시레기를 넣고,  육수를 부어준다 

 초벌구이 한 삼겹살, 

통조림 파인애플 1개를 잘라 넣는다.

 20~30분 정도끓인다.  

  감자 ,당근, 대파를 넣고 

센불에서 5~10분정도 끓인다. 

이혜정표 여름 입맛 살리는 

돼지고기 시래기조림 완성!! 

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