이보은 비빔국수 양념장 살림9단 만물상 이보은 김치 비빔국수 레시피

살림구단 만물상 초간단 파개장 김선영 249회 

불맛나는 오징어볶음 이보은 오이냉국 만능육수 

더위이기는 매운요리 열전 

만물상 이보은비빔국수 만드는법 

4인분 기준 황금레시피 

 1.  믹서에  고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 

청양고추 4개 , 마늘 2개,  

김치국물 1/2컵 ,

매실청 1/3컵,

간장 2큰술을 넣고 갈아준다.    

  2. 갈은 양념은 랩을 씌워 

전자렌지에서 20초간 돌려준다. 

숙성이 되어 깊은 맛을 내는 비법!! 

식초 2큰술을 넣어 섞어주면

비빔국수 양녕장 완성!! 

   3. 끓는물에 소면 300g을 넣고 삶는다.

 중간 부분이 끓어오르면 찬물을 넣는다. 

 2회 반복하면 쫄깃쫄깃한 면을 삶을 수 있다. 

삶은 소면을 얼음물에 헹구고 

체에 받쳐놓는다. 

 4. 볼에 삶은 소면을 담고 

 송송 썬 김치를 넣는다.

  5. 양념장을 넣고 버무려준다. 

 6.  삶은 달걀과  

오이채를 참기름, 깨소금에 버무려 

고명으로 올려준다.

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