알토란 꽈리고추 오징어조림 김하진 오징어꽈리고추조림 반찬만들기

mbn 알토랑 임성근 가지볶음 가지밥 양념장

바람든 무 활용법 무우조청 얼린무조림 280회   

알토란 오징어 꽈리고추 볶음 레시피 

꽈리고추 200g, 오징어 2마리(400g), 통마늘 50g, 

진간장 4 큰 술, 맛술 4 큰 술, 조청 4 큰 술, 

땅콩버터 5 큰 술, 통깨 3 큰 술 

 1. 세척한 꽈리고추 200g은 꼭지를 제거한다.

끝부분을 잘라주면 양념이 잘 스며들고 

통째로 사용하기 때문에 식감이 좋다. 

2. 오징어 2마리(400g)는 내장을 제거한다. 

몸통은 0.5cm 두께로 썰고, 

 다리는 1~2가닥씩 자른다 

3. 팬에 손질한 오징어를 넣고, 

진간장 4큰술, 맛술 4큰술, 

조청 4 큰 술을 넣는다. 

4.  땅콩버터 5 큰 술을 넣고, 

센 불로 볶는다 

* 고소한 맛과 윤기를 낸다. 

5. 통마늘 50g을 넣고 살짝 볶는다. 

* 큰 마늘은 반으로 잘라 넣는다. 

과리고추를 넣고 3분간 볶는다.  

6. 마지막에 통깨 3 큰 술을 뿌린다. 

2020/04/25 - 알토란 임성근 돼지고기 가지찜 맛있게 만드는법 

2017/09/04 - 초간단 오이소박이 담그는법 만물상 오이소백이 김치 

2017/09/04 - 만물상 20분 즉석 간장계장 5분 양념 꽃게장 만들기