알토란오징어국 황금레시피 임성근 오징어국 끓이는 방법

mbn 알토랑 임성근 오징어 꽈리고추 봌음 레시피 

김하진 연근조림 우엉무침 윤철 한옥집 김치찌게 254회 

오징어국 이렇게 끓이면 맛있다

임짱 레시피 

오징어 2마리,  무 150g, 콩나물 150g, 쪽파 25g, 멸치 육수 5컵, 

된장 2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 새우젓 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술

1. 무우 150g을  채 썬다 

2. 차갑게 식힌 멸치 육수 5컵에 

채썬 무를 넣는다. 

 콩나물 150g을 넣고 

센 불에서 4분간 끓인다 

(찬 육수에서 부터 넣어야 잘 우러난다)

3. 물 반 컵에 된장 2 큰 술을 풀어서 체에 거른다. 

 고춧가루 2 큰 술, 새우젓 2 큰 술, 

다진 마늘 1 큰 술로 양념을 한다 

4. 손질한 오징어 2마리를 넣고 

2~3분간 끓인다. 

5.  쪽파를 썰어 넣으면 완성! 

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