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알토란 마늘 간장 졸임 만드는법

깐마늘 4컵(500g), 생강 4쪽(40g), 건고추 2개  , 

진간장 4 큰 술, 맛술 6 큰 술, 물엿 6 큰 술 ,식용유 , 참기름 , 통깨 

 1. 팬에 식용유 5 큰 술을 두른다. 

 편으로 썬 마늘 (4컵 ) 을 넣고 볶아준다. 

2. 저민 생강 4쪽, 

작게 썬 건고추 2개를 넣고 볶는다. 

3. 마늘이 익으면 물 8 큰 술, 

진간장 4 큰 술을 넣는다. 

중 불로 줄인다  

4.  맛술 6 큰 술, 

물엿 6 큰 술을 넣는다 

5.  국물이 자박해질 때까지 졸인다 

6. 참기름 2 큰 술, 

 통깨 3 큰 술을 넣어 마무리한다. 

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