만물상꽁치김치찜 살림구단 만물상 이지희 통조림꽁치김치찌개 레시피

살림9단 만물상 김선영 간장새우장 칼치조림 236회

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초간단 꽁치 묵은지찜 

꽁치통조림 김치찌개 맛있게 끓이는법

꽁치 비린내를없애는방법

1. 통조림 꽁치를 건저내 물을 자작하게 붓고 

겨자를 1/3큰술 넣어 10분간 둔다. 

2. 대파를 꽁치와 비슷한 크기로 썰어 

냄비 바닥에 넉넉하게 넣는다. 

3. 묵은김치 1포기는 속을 털어내고 넣는다

4. 겨자물에 담가둔 꽁치를 대파 사이사이에 넣는다. 

물 1컵 ~1컵 반을 자작하게 붓는다.

5. 고춧가루를 기호에 맞게 넣는다. 

6.  설탕, 들기름을 넣는다. 

* 묵은지 신맛을 잡아준다. 

7. 양파, 청양고추를 넣는다.

뚜껑을 닫고 20~30분 정도 끓이면 

비린내 제로!  묵은지 꽁치조림 완성!! 

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