만물상 전복죽 끓이는법 황금레시피 김선영 10분 전복죽 맛있게 끓이는 방법

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살림구단 만물상 10분 전복죽 

전복 내장죽 맛있게 끓이는 방법

전복은 칫솔을 이용해 닦아준다.

전복 내장 손질하는법

입 부분에 숟가락을 넣어 밀어주면

깨끗하게 분리할 수 있다. 

새 부리 모양으로 생긴 전복내장!! 

옆으로 삐죽 나온 모래주머니를 잘라내고

전복 이빨도 제거한다. 

초간단 전복죽 만드는법 

1. 손질한 전복은 칼집을 내고 

편으로 썬다. 

2. 전복내장은 칼로 다진다. 

3. 양파, 표고버섯, 감자는 잘게 썬다.

4. 냄비에 참기름을 넉넉하게 두른다.

다진내장을 넣어 볶는다.

5. 양파, 버섯, 감자를 넣어

1~2분 정도 볶는다. 

6. 찬밥과 전복을 넣고 1분간 볶는다. 

다시마물 4컵을 넣고 뭉근히 끓인다. 

7. 굴소스 1큰술을 넣는다.

모자라는 간은 소금으로 한다. 

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