만물상 유귀열 간장게장 20분즉석 간장게장 초간단 5분 양념게장 레시피

살림9단의 만물상 즉석 간장계장 꽃게장 208회

유귀열 게장 만능간장 만드는법 

간장게장 양념게장 20분 완성! 

유귀열 레시피 

2016/06/01 - 알토란 꽃게 손질법 꽃게탕 끓이는 방법 황금레시피

손질한 꽃게에 레몬즙 1/2 개 , 소주 종이컵 1컵을 넣고 

한두번 뒤적거린 다음 체에 거른다.

 유귀열 게장 만능간장 비율 !! 

양조간장 1 : 물 2 : 황물엿 1/2  

냄비에 양조간장 1컵, 물 2컵, 황물엿 1/2컵을 넣는다.

 손질한 멸치 한줌, 다시마 2장, 대파 1대, 통마늘 13개, 

양파 1/2개, 마른고추 3개, 통후추 약간 넣는다. 

15분 정도 약한 불에서 끓이면 만능간장이 된다.

* 즉석 간장계장 만드는법

  만능 간장 2/3컵, 다진마늘 2큰술, 생강즙 1작은술, 

쪽파, 홍고추, 청양고추, 양파, 대파를 큼직하고, 작게 썰어 넣는다.  

꽃게를 넣고 잘 섞은 다음 참기름, 통깨를 뿌린다.

초간단 5분 양념계장 만드는법 

간장게장을 만들었던 게장 만능간장을 사용하라!! 

간장게장에 들어간 양념장에 

거친 고춧가루 2숟가락 반, 

고운 고춧가루 1숟가락 반을 넣는다.

올리고당 1숟가락을 넣는다.

꽃게를 넣고 버무린 다음 먹기직전에 통깨, 참기름을 뿌려주면

초간단 양념꽃게장 완성!! 

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