기분좋은날 흑미유자약식 만드는법 흑미 유자청 약밥 전기밥솥요리

1월 17일 mbc 기분 좋은 날 전기밥솥 레시피

전기압력밥솥으로 약식만들기

흑미 유자 약밥  재료 

불린흑미 1/2컵, 불린찹쌀 2와 1/2컵, 

호박씨 1/2컵, 해바라기씨 1/2컵, 잣 2큰술 

유자시럽 : 유자청3큰술,설탕1/2큰술,

계핏가루 1/4작은술, 소금 한꼬집, 흑미물 2/3컵 

* 흑미 불린물을 넣으면 카라멜시럽을 넣지 않아도 색이 진하게 난다.

양념 : 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 참기름 3큰술, 소금 한꼬집 

흑미 반컵, 찹쌀 2컵 반은 각각 따로 씻는다. 

1시간이상 물에 불린후 체에 건진다.

전기밥통에 불린 흑미, 찹쌀을 넣는다.

호박씨, 해바라기씨 등 견과류를 섞어넣고

유자청 시럽, 간장 양념을 넣어 잘 섞어준다. 

쌀이 잠길정도로 물을 붓는다.  

 잡곡밥 기능 또는 찜 기능으로 취사버튼을 누른다.

40~50분 정도 조리한다.

뜨거울때 밥을 골고루 섞는다.

 김을 뺀 뒤 약식틀이나 네모상자에 비닐을 깔고 약밥을 담고 잣을  뿌린다.

눌러 담아 식으면 먹기좋게 자른면 전기밥솥으로 약식만들기 완성!!! 

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