당귀잎 먹는법 효능 부작용 천기누설 빈혈에 좋은 음식 당귀잎차 만드는법

mbn 천기누설 208회 피를 맑게하는 초록색의 비밀에서는 

밀싹쥬스, 다슬기(올갱이)우린물과 함께 당귀잎를 소개했습니다. 

*당귀 당귀잎 효능 

당귀는 뿌리를 약재로 쓰는 약용식물이지만 

근래 들어 잎도 특수 채소로 많이 먹는다. 

쌉싸래한 향에 비타민이 풍부해 입맛과 기력 회복을 도와준다. 

당귀 어린잎을 채취해 쌈으로 이용하거나 

나물을 만들어 먹고, 녹즙용으로도 좋다. 

피를 맑게 하고 빈혈과 변비를 낫게 한다.

동의보감에 풍이나 혈, 특히 부인병에 좋다고 기록되어 있는데, 

당귀는 당연히 돌아오길 원한다는 뜻으로 

전쟁에 나가는 남편의 주머니에 아내가 넣어주었다 해서 당귀라 불리기 시작했다.

예로부터 지친 기력을 회복해주기로 유명한 당귀!!  

성질이 따뜻해 몸이 찬 사람들의 기운을 북돋아준다. 

* 당귀잎 차 만들기 

1. 당귀잎은 이물질 제거를 위해 

흐르는 물에 씻는다. 

2. 세척한 당귀잎은 잘게 썰어준다. 

3. 약불에서 수분이 날아갈때까지 

10분 정도 볶아준다.

4. 뜨거운 물 1리터에 당귀잎 3스푼을 넣고 

10분 정도 우려서 섭취한다. 

당귀차 효능 

비타민C가 레몬의 3배로 봄나물의 대표인 냉이보다 15배가 많고, 

혈액순환이 탁월하며 유방암, 대장암, 폐암을 억제하는 효과가 있다

당귀잎 장아찌는 봄철 입맛 돋워주는 밥 반찬으로 최고 !!

곱게 간 당귀가루는 모든 음식에 넣을 수 있는데, 

밀가루, 찐빵, 떡, 김치, 닭백숙에 넣으면 잡냄새를 잡아준다.

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