이보은 만능마늘종고추장 매콤 어묵볶음 만드는법

4월 17일 행복한아침 만능마늘종고추장 황금레시피 

1.  마늘쫑 400g은 0.5cm 길이로 송송 썰어 

팬에 넣는다. 

물 3큰술을 넣고 볶다가 

참기름 3큰술을 넣고  5분간 볶아준다.

2. 고추장 4컵,  매실청1컵,  

올리고당1컵을 넣고 

센불에서 볶듯이 졸여준다. 

3.  걸쭉해지면  깻가루1/4컵을 넣는다. 

완전히 식힌 후 밀폐용기에 담아 

냉장고에 보관한다. (1달 가능) 

이보은만능마늘쫑고추장 활용 어묵볶음 

 

1. 어묵300g에 뜨거운 물을 부어 기름기를 제거한다. 

찬물에 헹구고 먹기 좋게 썬다. 

2. 팬에 식용유 1큰술을 두르고 , 

만능 마늘종고추장 4큰술을 넣는다.  

다진 청양고추 1큰술을 넣고 한소끔 끓인다. 

3. 어묵을 넣고 

양념장이 스며들 때까지 조린다.

4. 송송 썬 쪽파 2큰술, 

통깨 1/2큰술을 넣어 버무린다. 

2020/03/27 - 이보은 달래 두부조림 행복한아침 두부조림 양념장 

2019/05/31 - 만물상 이보은 가지볶음 가지나물 맛있게 만드는법 

2020/03/14 - 알토란 쑥버무리 쑥범벅 만드는법 임성근 쑥떡 레시피