천기누설 초록콩나물 키우는법 당뇨에 좋은 음식 초록색콩나물 식당 파는곳

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  [초록 콩나물로 당뇨 완화에 도움 받은 강혜순 씨]

초록색 콩나물의 효능 

일반적으로 볼 수 있는 노랑색 콩나물에 비해 

초록 콩나물은 식감이 좀 더 억세긴 하지만, 

광합성을 했기 때문에 영양은 훨씬 풍부하다

초록콩나물에는 비타민과 아스파라긴산 등의 영양소가

일반 콩나물에 비해 4배 이상 더 풍부하다. 

초록콩나물 키우기 

1. 서리태 또는 백태 콩을 8시간 정도 불린다. 

2.  일회용 컵에 물 빠지는 구멍을 뚫어주고, 

컵의 1/3정도 양의 불린 콩을 넣어준다.  

볕이 드는 곳에 둔다. 

3. 하루 5번 정도 물을 준다.  

5일~7일 정도 키우면 

초록 콩나물을 먹을 수 있다. 

초록콩나물 먹는법 

콩나물두유 만들기 

1.   끓는 물에 소금을 약간 넣고,  

초록 콩나물을 2분 정도 데친다. 

찬물에 헹군다음 물기를 뺀다. 

2. 믹서에 데친 콩나물 2 : 우유 1 비율로 넣는다. 

충분히 갈아서 섭취하면 된다. 

콩 건더기를 체에 걸러주며 식감이 부드럽다. 

[콩나물 식당] 서울시 강남구 언주로 134길 25 

<콩뿌리콩나물국밥 강남구청점> ☎ 02-3446-6699   

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