알토란단호박범벅 원승식 레시피 단호박죽 쉽게 만드는 법

mbn 알토랑 묵은지찜 묵은지무침 227회

김하진 마늘쫑장아찌 고추장짱아치 단호박양갱 

알토란 원승식단호박범벅 만드는방법  

 단호박 1개(500g), 삶은 밤 7개, 삶은 팥 50g, 아몬드 15개, 

찹쌀가루 4 큰 술, 설탕 2 큰 술, 꿀 2 큰 술, 소금 3 꼬집, 물 

 1. 단호박 1개를 반으로 자르고 

씨를 제거한다

2. 단호박의 껍질을 벗긴 다음 

적당한 크기로 깍둑 썬다

* 위생봉지에 담아 전자레인지에 3분 정도 

돌려주면 손질하기에 더 쉽다. 

3.  물 700mL에 단호박을 넣고 

센 불에서 10분간 끓인다 

끓을때 나오는 거품은 걷어낸다. 

삶아진 호박을 거칠게 으깬다 

4. 중 불로 줄인 뒤 삶은 밤 7개, 

삶은 팥 50g, 

아몬드 15개를 넣는다 

5.  찹쌀가루 4 큰 술을 넣는다. 

 3분간 끓인다 

6. 설탕 2 큰 술, 꿀 2 큰 술을 넣는다 

소금 3 꼬집을 넣는다

그릇에 담고 대추를 고명으로 올려준다. 

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