천기누설 깻잎순차 효능 깻잎환 구입처 밀양 박광희 주부

5월 29일 mbn천기누설에서는 

기침에 좋은 재료와 생활속 건강 비방에 대해 살펴봤습니다. 

흔히 볼 수 있는 식탁위 재료들이 활용법에 따라서는 

약이 될 수도 있다는데, 깻잎순으로 신우염을 고친 주부의 사연이 놀라웠는데요~ 

깻잎순차로 신우신염을 극복한 박광희씨

박광희 주부는 과거 극심한 허리통증과 항생제 복용으로  피곤함을 느끼다가 

4년 전에는 급성 신우신염에 걸려 큰 고통을 겪었다고 합니다. 

그러나 지금은 돼지국밥집을 직접 운영할 정도로 건강이 좋아졌는데 

그 비결은 깻잎!!!  

밀양의 한 깻잎 밭, 그냥 먹으면 쌈 채소 중 하나일 뿐인데

알고보니 그녀의 병을 낫게 한 만병통치약이었습니다. 

밀양 깻잎은 전국 생산량의 60% 이상을 차지하는 효자 작물이자 특산품으로 

온난한 기후와 오랜 재배 노하우로 

생산량 1등, 맛도, 영양도 1등이라고 합니다. 

* 깻잎의 효능 * 

깻잎은 콜레스테롤의 체내 흡수를 막는 채소 중 하나로 
칼슘과 철분이 풍부합니다. 

비타민이 풍부하고 항산화 물질 안토시아닌이 풍부해 

골다공증과 감기예방에 좋고, 

무엇보다 육류를 좋아하는 사람들이 가까이 하면 좋습니다. 

* 좋은 깻잎 고르는 법

크기가 크고 모양이 하트 모양으로 솜털이 보송보송한 깻잎이 좋은 깻잎으로 
특유의 붉은 색이 진할 수록 좋은데 깻잎 특유의 붉은 색을 내는 안토시아닌은 
항산화 물질의 하나로 당뇨병과 피부병에 좋은 것은 물론이고 항암효과까지 있습니다. 

특히 광희씨는 어머니에게 배운 깻잎 활용법을 바탕으로 15년간 깻잎에 대한 연구결과 

깻잎순차와 깻잎환 만드는방법을 공개했습니다. 

* 깻잎을 즐기는 향긋한 비법, 깻잎순차 만들기 

깻잎순차를 만들기 위해서는 큰 들깻잎 보다 영양분이 많은 작은 깻잎순을 이용합니다. 

1. 깻잎을 그늘에서 3~4일 정도 말려 수분을 날려준 다음 약한불에 깻잎을 덖는다 

2. 덖은 깻잎 순을 1주일에서 10일 정도 그늘에 말려 수분을 줄여주면 완성. 

뜨거운 물에 깻잎순을 우려내어 차로 마시면 그냥 먹을 때보다 맛이 강해지고 향도 더 음미할 수 있습니다. 

* 깻잎순차와 함께 먹으면 더욱 좋은 깻잎 환 만들기 

1. 곱게 간 깻잎 가루에 들깨 가루와 밀가루를 넣어 섞은 다음 

2. 물 대신 깻잎차를 섞어 반죽한다 

3. 반죽후 잘 뭉쳐 손으로 떼어서 그늘에 한달 정도 말려주면 완성 

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