호두배추말이찜 만드는법 기분좋은날 이지선 호두배추말이찜 레시피

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호두배추말이찜

 배추 10장, 두부 150g, 깐 호두 80g, 깻잎 10장  

다진 소고기 150g, 다진 돼지고기 150g, 부추 20g,

 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2작은술, 

호두소금 1큰술, 참기름 2큰술  

1. 배추 10장은 말이용으로 적합한 크기로 골라 살짝 데쳐놓는다.  

2.다진 소고기 150g, 다진 돼지고기 150g, 부추 20g, 

다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2작은술, 

호두소금 1큰술, 참기름 2큰술을 넣는다.

* 호두소금 만들기 

살짝 볶은 소금에 햇호두를 갈아 넣고 볶는다.

 소 재료를 골고루 반죽해서 치대준다. 

 3. 데친 배추에 깻잎을 깔고 반죽해 놓은 소를 올린다.

재료가 나오지 않게 잘 여며서 말아준다.  

4. 찜기에 넣고 20분간 쪄준다.

찐 배추말이는 한김식혀 밀폐용기에 보관하고 

먹기 직전에 살짝 데워 먹는다. 

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