북어 고추장 구이 mbc 기분좋은날레시피 만능꿀양념장 북어꿀고추장구이

10월 31일 mbc 기분좋은날 꿀 요리 비법 

꿀마늘청 꿀된장 만능양념장 황금레시피 

송혜영 꿀요리전문가 만능꿀양념장 고추장양념

고추장5큰술, 고춧가루2큰술, 

간장2큰술, 꿀3큰술, 

다진파2큰술, 다진마늘1큰술, 매실청 3큰술을 넣고

구기자와 대추 달인 물로을 넣어 

농도를 맞춰주면 만능 꿀소스 완성!!  

만능 꿀 양녕장 활용 요리  

꿀북어고추장구이 만들기 

 북어1마리, 찹쌀가루1/2컵, 만능꿀고추장 6스푼, 통깨1스푼, 

풋고추2개, 깻잎10장, 화분1스푼,  참기름1스푼, 식용유     

 

  1. 북어 1마리를 물에 담가 불려준다. 

지느러미, 가시를 제거한다. 

손질한 북어에 찹쌀가루를 앞뒤로 묻힌다

  2. 후라이팬에 식용유를 두르고 북어를 살짝만 구워준다

 3. 만능꿀고추장 6스푼에 참기름 1스푼을 섞어준다.

초벌구이한 북어에 발라 굽는다. 

구운 북어에 화분과 썰어놓은 풋고추를 올려준다. 

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