알토란 추석만능양념장 임성근 만능양념장 la갈비구이 la갈비찜 레시피

mbn 알토란 146회 추석음식 완전정복

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명절 요리를 간단하게 추석 만능 양념장

임성근 만능간장양념장 레시피

재료 :간장 1컵, 표고버섯 우린 물 2컵, 맛술 반컵, 청주 1컵, 

후춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 다진 대파 1대, 사과 반개 즙     

볼에 간장 1컵, 청주 1컵, 맛술 반컵을 넣는다. 

건 표고버섯 우린 물 2컵을 넣는다. 

다진 대파 1대, 다진 마늘 1큰 술, 후춧가루 1 큰 술을 넣는다.

사과 반개의 씨를 제거한 후 껍질째 갈아 볼에 넣고 잘 섞는다.

임짱 추석 만능 양념장으로  LA갈비구이 만들기 

 재료: LA갈비 1kg, 만능 양념장 1컵, 물 3컵,

 황설탕 3큰술, 황물엿 반컵

  1.만능 양념장 1컵에 물 3컵, 

 황물엿 반컵, 황설탕 2 큰 술을 넣는다.

핏물뺀 LA갈비 1kg을 12시간 동안 숙성시킨다 

2. 후라이팬에 12시간 동안 숙성시킨 LA갈비를 넣는다. 

여분의 만능 양념장을 자박하게 부은 다음 

강불에서 굽다가 양념이 끓어오르면 중불로 줄여 3분 간 굽는다.

 3. 중불에 3분 간 구운 후 뒤집어주고 이후 3분간 더 익혀 완성한다.  

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