천기누설 고구마 효능 디스크 노화예방 고구마 찌는법 고구마밥 만드는법

mbn 천기누설 241회 뼈와 관절을 세워라

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허리디스크에 도움 받은 김영숙 씨

고구마의 효능

 

본초강목에 고구마는 허한것을 보하고 

위와 신장을 튼튼하게 한다고 했다.

섬유소가 풍부한 고구마는 배변을 도와 다이어트에 도움이 되고 

고구마 1개(약 200g)로 비타민 C 하루 필요량을 섭취할 수 있다.

* 고구마 껍질의 효능 

고구마의 껍질에는 혈관을 튼튼하게 하고 노화방지에 탁월한 

플라보노이드 성분이 풍부하다. 

고구마를 세척할때 식초를 한방울 넣어 깨끗하게 씻고 

껍질째 먹는것이 좋다.

* 고구마 삶는법 고구마밥솥으로찌는 방법

냄비에 물을 자작하게 넣고 고구마를 넣고, 

다시마를 넣어준다. 

다시마의 알긴산과 요오드 성분이 끓는점을 높여 

고구마 찌는 시간을 단축시킨다. 

또 다시마는 고구마의 조직을 부드럽게 하고 감칠맛을 낸다. 

고구마밥 만드는법

현미와 찹쌀을 2대 1 비율로 준비하고, 

5가지 곡물 (차조, 보리, 수수, 팥, 서리태)을 섞어준다.

고구마는 잘게 썰어 넣으면 

식감이 좋아지고 소화흡수율을 높일 수 있다. 

불린 쌀과 잡곡에 고구마를 넣고 밥을 짓는다. 

* 고구마 부작용 섭취시 주의할점 

고구마는 옥살산 성분이 함유되어 생으로 과다하게 먹을 경우 결석을 유발할 수 있다. 

신장 결석이 있는 사람은 섭취를 제한하고 반드시 익혀서 먹는것이 좋다. 

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