엄지의제왕 장디톡스 끈끈이샐러드 배추밥 만드는법 레시피 2주 장건강프로젝트

mbn 엄지의제왕 178회 엄지의제왕 2주 장건강프로젝트에서는

먹으면서 살빼는 장 디톡스 식단을 소개했습니다.

* 끈끈이 삼총사 샐러드

마, 미역, 낫또를 양상추 위에 듬뿍 올려 

올리브유, 레몬, 양파 등을 함께 곁들이면 완성

식사 전 15분에 끈끈이 삼총사 샐러드를 먹는다.

마, 미역, 낫또에는 ‘수용성 식이섬유’가 풍부한 반면 

배추밥은 불용성 식이섬유를 포함하고 있다. 

불용성 식이섬유는 강한 섬유질로 이루어져 있고 

물에 녹지 않으므로 수분을 흡수해 부풀어오른다. 

우리 몸 속 음식 찌꺼기, 세균 등을 옭아매 대변으로 만드는 역할을 한다. 

끈끈이 삼총사 샐러드와 배추밥을 함께 먹으면 장 해독에 최고의 조합!

* 장해독 배추밥 만드는법 

1. 배추 한 줌 50g을 채썬다. 

올리브유 두른팬에 채썬 배추를 볶는다.

2. 볶은 배추를 밥 1/2공기 위에 얹는다.

밥은 백미, 잡곡밥 등 취향에 따라 준비한다. 

3. 들기름과 통깨를 살짝 뿌려

비벼 먹는다.

끈끈이 샐러드와 배추밥을 먹을때는 반찬은 튀김류, 지방이 많은 고기류는 자제한다. 

젓갈, 장아찌 등 짠 음식도 섭취하지 않는것이 좋지 않다. 

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