mbn 천기누설 187회에서는 비만 극복방법으로 파인애플 식초, 염증잡는 해독차 만들기와 함께 아마씨 가루 활용법을 소개했습니다.
* 갱년기 여성의 적 - 비만
중년 여성들은 폐경을 전후로 평균적으로
체지방 3.4kg , 허리둘레 5.7cm 증가한다.
또 복부, 팔뚝 등 상체를 중심으로 지방이 축적되고,
하체는 가늘어지는 것이 특징이다.
갱년기 비만 예방을 도와주는 식재료는 바로 아마씨!!!
* 아마씨의 효능
먹는 금으로 불리는 아마씨는 미국 포브스와 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나!!
고대 이집트 사람들은 아마씨를 항상 가지고 다니면서 식사대용으로 먹거나
응급상황이 발생했을때 치료대용으로 사용했다.
식이섬유와 식물성 에스트로겐이 풍부해 호르몬 균형과
다이어트에 도움을 준다.
* 아마씨 가루 만드는방법, 먹는방법
아마씨는 그냥 먹어도 되지만, 볶은 아마씨를 분쇄기에 곱게 갈아 가루로 만들면
흡수율을 높이고 다양하게 활용할 수 있다.
* 아마씨 가루 먹는법 - 밥 짓기
쌀 1인분 당 아마씨 가루 1/2스푼을 넣어주고
밥물을 평소와 같이 붓는다.
다 된 아마씨가루 밥은 수용성 식이섬유소가 흘러나와 질어 보이는데,
주걱으로 섞어주면 차진 식감이 된다.
* 아마씨밥의 효능
아마씨가루를 밥에 넣으면 끈적한 질감이 제거되어 먹기에 수월하고,
쌀에 부족한 단백질을 아마씨가 보충에 주어 영양이 높아진다.
* 아마씨 가루를 넣은 쌈장 만드는법
된장과 고추장 각각 반 스푼에 다진 견과류(아몬드, 호두, 잣 등)를 넣고,
아마씨 가루를 섞어주면 완성.
나무을 무칠때 참기름이나 들기름 대신 아마씨 가루를 넣으면
더욱 고소하고, 다이어트에도 좋다.
* 아마씨 부작용 주의사항, 보관법
곡류의 씨에는 독성이 있어서 생 아마씨는 먹으면 안되고, 열이 가해진 볶은아마씨를 구입한다.
구입한 아마씨는 즉시 냉동실에 보관하고, 먹을만큼만 냉장보관해 가급적 2주안에 섭취한다.
* 천기누설에 나온 볶은 아마씨, 가루 판매하는곳
서울특별시 동대문구 제기동 1140-5번지 불로장생타워 1층 3호 <아마씨, 여주, 메밀> 010-9686-2468 |
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