마늘우유 효능 부작용, 위암말기 식도암 극복 마늘우유 만드는방법 레시피

MBN 천기누설 178회에서는 첨가물없는 날콩가루 두유, 비염에 좋은 작두콩두유 만들기와 함께 위암과 식도암을 극복하게 해준 마늘우유 만드는법을 소개했습니다. 

* 우유의 효능 

우유는 우리가 성장발육하는데 꼭 필요한 8가지 필수아미노산을 골고루 갖추고 있는 

질좋은 단백질식품이고 동물성 식품이나 콩류 보다도 소화흡수율이 매우 높습니다.   

박대산씨는 10년 전 위암말기 판정 후, 식도암까지 전이 되며 시한부 선고를 받았는데,  식도암으로 아무것도 먹지 못하는 남편을 위해 아내 이순자 씨가 준비한 음식은 바로 특별한 ‘우유’! 항암치료를 받으며 바닥난 체력을 끌어올리는데 도움을 준 비법재료는 ‘마늘’이었다.

* 박대산씨 마늘을 넣은 우유 만들기 재료 - 마늘, 우유, 꿀 약간 

1. 먼저, 껍질을 벗긴 마늘에 물을 약간 넣고 10분 정도 익혀준다.  

* 마늘을 익히면 좋은점? 

마늘의 특유의 자극적이고 아린맛을 없애는 방법이어서 섭취하는데 좋습니다. 

* 마늘 익힐때 주의할 점 

다만, 마늘을 너무 푹 익히게 되면 마늘의 좋은 성분이 파괴될 수 있기 때문에 

10분 정도가 적당합니다.  

2. 10분 익힌 마늘 15알에 우유 500미리를 섞은후 갈아준다. 

3. 항산화 물질이 풍부해 항균, 항염 작용에 도움이 되는 꿀을 첨가해 주면 마늘 우유 완성! 

* 마늘 우유의 효능 

마늘의 매운맛을 내는 알리신 성분은 세균을 억제해 주고, 비타민 B1성분은 피로를 풀어 주게 됩니다. 

단백질와 칼슘이 풍부한 우유와 합쳐지게 되면 면역력을 올리는데 도움이 됩니다. 

* 마늘우유 먹는방법, 부작용 주의할 점 

박대산씨는 투병생활 5년 동안 매일 마늘을 넣은 우유를 마셨는데 아침, 점심, 저녁, 잠들기 전 200ml씩 하루 총 4번 섭취했습니다. 

다만, 한꺼번에 많은 양을 먹을 경우 단백질과 지방의 과다섭취로 인해 오히려 칼슘의 흡수 방해할 수 있습니다.

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