달래김치 효능, 이경희 한의사 추천 냉적잡는 작은 마늘 달래요리방법

1월 25일 mbn 천기누설 138회에서는 숨어있는 냉적을 찾기 위한 자가 진단법부터 냉적을 없애는 식재료까지 냉적의 모든 것을 소개했습니다. 

한의사가 추천하는 냉적 잡는 ‘작은 마늘’

 
 30~50대의 여성들의 경우 갱년기가 찾아오면서

냉적 증상이 더욱 심해진다고 하는데 

이로 인해 수족냉증, 생리불순 등

갖가지 질병이 발생 할 가능성이 더욱 높다고 한다.

이경희 한의사는 냉적을 잡기 위해 ‘작은 마늘’을 활용하여

꾸준히 섭취하고 있다고 하는데.. 

전문가가 추천하는 냉적을 잡아 주는 

작은 마늘의 정체는 바로 달래!!!

* 녹색 보약, 달래의 효능 

뿌리부터 잎까지 버릴게 없는 달래는 뿌리는 맵고 잎은 달아 

입맛을 살려주고, 몸이 찬 사람들에게 좋습니다. 

* 냉적 잡는 초간단 달래 김치 만드는방법 

1. 달래 2단을 흐르는 물에 깨끗이 씻고 뿌리부분에 껍질을 제거해준다. 

2. 달래 2단 기준 양념비율 

배 1/4, 고추가루 3큰술, 매실엑기스 1큰술, 까나리액적 2큰술 

3. 배는 씨와 껍질을 제거하고, 믹서에 갈아준다. 

4. 갈은 배에 분량의 고춧가루, 까나리액젓, 매실진액을 넣고 잘 섞은후 

30분 정도 숙성시킨다. 

5. 달래에 숙성된 양념을 넣고 버무리면 달래김치 완성.  

* 달래김치 먹는방법

식초 약간 넣으면 달래의 비타민C가 파괴되는 것을 막을 수 있습니다. 

또 달래는 무기질과 칼슘이 풍부해 돼지고기와 함께 먹으면 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 

[천기누설에 나온 달래로 냉적을 예방하는 이경희 한의사 연락처]

가로세로한의원 강남점 02-599-8456~8

서울특별시 서초구 서초중앙로24길 19 6층

http://www.garosero.net/main/main.html

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