옥주부 간장양념 만드는법 기분 좋은 날 옥주부만능간장 파는곳 8/16

8월 16일 mbc 기분좋은날 정종철 옥동자 맛간장

삼색 고기요리 옥찜닭 육회물회 돼지불고기  

고기요리의 기본

옥주부 간장소스 간장양념장 만들기 

1. 사이다 400g, 다진 양파 400g을 넣는다. 

2. 사과 반쪽,

 배 반쪽을 넣는다  

3.  대파 50g, 마늘 100g, 

생강 7g을 넣는다. 

4. 참기름 50g, 

물엿 400g을 넣는다 

*물엿 대신 매실액을 넣어도 좋다. 

5. 설탕 100g, 

후추 0.5g, 

소금 14g을 넣는다.

6. 곱게 갈아준다 

7.  갈아 만든 양념에 

옥주부 만능 간장 250g을 넣고 섞으면 완성!! 

만능간장이 없을 경우 

진간장 4 : 물 1 비율로 섞은 후 넣는다.

옥주부 맛간장 양념 보관방법

유리병에 담아 반드시 냉장보관한다.

1달 정도 두고 먹을 수 있다.

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