알토란 자연맛술 김하진 맛술 만드는 법 생강맛술 천연맛술 만들기

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김하진의 맛술 천연 자연맛술 재료 

 청주 1.8L, 백설탕 4 큰 술, 황설탕 6 큰 술, 

물엿 12 큰 술, 생강 1개, 청양고추 10개, 계피 2g

 1. 냄비에 청주 1.8L를 넣고 센 불에 끓인다 

2. 끓기 시작하고 1분 정도 지나면 약 불로 줄인다. 

 백설탕 4 큰 술, 황설탕 6 큰 술, 

물엿 12 큰 술을 넣는다.

3. 편으로 썬 생강 1개를 넣는다 

설탕이 녹을정도로 1분 정도 끓인 후 불을 끈다 

4. 불을 끈 후 따뜻한 상태에서 

건 청양고추 10개, 

 계피 한 조각(2g)을 넣는다 

5. 자연맛술은 한김 식힌다. 

유리병에 건고추, 생강, 계피를 건져 넣는다.

맛술을 부어준다.

2~3 일 정도 실온 숙성하면 완성!! 

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