알토란 단호박영양밥 만드는 법 한국인의 겨울보양식 단호박 영양밥 만들기

mbn 알토란 임성근만능배청 만들기 

김하진 사골육수 봉준호 단호박영양밥 154회 

2017 한국인의 겨울보양식 

단호박 영양밥 재료 

단호박 1개, 찬 밥 1공기, 밤 3알, 대추 4알, 은행 4알, 표고버섯 2개,  잣 10개, 해바라기 씨 1T, 강낭콩, 완두콩, 신 김치 2잎   

양념장 재료 : 간장 1컵, 부추 (달래) 한 줌, 대파 1대, 다진 마늘 1T, 고춧가루 2T,  청양고추 2개, 고추 1개, 통깨 1T, 참기름 2 

 1. 단호박은 윗부분의 30% 정도를 잘라낸다   

* 단호박 껍질 벗기는 법

단호박이 딱딱할 경우 전자렌지에 2~3분 돌려준다. 

 2. 숟가락으로 단호박 뚜껑과 

단호박 속의 씨를 완전히 파낸다     

 3. 대추는 돌려 깎기 해 씨를 제거한 다음 

 잘게 채 썰어 준다. 

밤은 3알은 4쪽으로 얇게 썬다 

표고버섯 2개는 밑동 제거 후 굵직하게 채 썰어 준다  

  4. 신 김치 2잎은 물기를 짜낸 후 잘게 썬다. 

 참기름과 다진 마늘 1작은 술을 넣고 볶는다    

5. 식은 밥에 볶은 김치와 대추, 밤, 

은행, 잣, 콩, 해바라기 씨를 넣고 섞어 준다   

* 찬밥을 이용하면 15분 정도로

조리 시간을 단축할 수 있다. 

 6. 단호박 속에 영양밥을 채워 넣는다 

    7. 표고버섯과 남은 재료를 고명으로 올린다. 

8. 찜기에 단호박을 넣고 15분간 쪄내면 단호박영양밥 완성!

2017/11/17 - 박영란 백김치 담그는 방법 mbc 기분좋은날 명품 백김치 레시피 

2017/11/20 - 알토란 만능배청 바싹버섯불고기 레시피 배청 소불고기 만드는법

2017/11/12 - 만물상동치미 담그는 방법 강순의 15분 겨울동치미 담그는 방법