천기누설 수제채소햄 만드는법, 김지 원장 위암을 이기는 밥상

mbn 천기누설 193회 명의가 제안하는 위암을 이기는 밥상에서는 

위암수술 후 34년동안 건강을 유지하는 김지 원장을 소개했습니다. 

[위암을 극복한 김 지 원장]

*다나을내과의원

경남 의령군 의령로 9길 6-13

055-573-1900

* 김지 원장 수제 채소햄 만드는방법 

재료 

기름기가 적은 다진 소고기 1kg, 당근 반 개, 양파 반개, 애호박 반개, 마늘 4쪽 

1. 당근, 양파, 애호박, 마늘을 잘게 다진다. 

2. 곱게 간 소고기와 채소에 찹쌀 가루를 넣고 잘 섞어준다. 

* 찹쌀가루의 효능 

찹쌀가루는 모든 재료를 한데 섞어주는 역할을 하고,

위벽 보호, 소화 흡수를 도와준다. 

3. 잘 반죽한 재료는 130g(1일 육류 권장 섭취량)씩 나눈다. 

4. 위생봉투에 담아 공기를 빼준 후 냉동보관한다. 

5. 하루 전날 냉장실로 옮겨 해동하고, 후라이팬에 구워주면 된다. 

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