백종원의 3대천왕 순대 순천 막창순대 익산 피순대 서울 돈암 당면순대

2월 13일 SBS '토요일이 좋다-백종원의 3대 천왕' 순대편 특집에서 각 지역을 대표하는 순대 명인들이 참여해 당면 순대, 대창 순대, 막창 순대를 소개했습니다. 

<백종원의 3대 천왕> 스물세 번째 메뉴!  "순대"

'소창, 대창, 막창' 맛깔나는 순대를 위해 돼지 창자 총출동!

'간, 허파, 곱창, 오소리감투 등' 순대의 감칠맛을 더해줄 내장들까지 ~ 

* 대륙의 순대 

백종원은 대륙의 순대를 맛보기 위해 영하의 추위를 뚫고 중국 연길로 향했고,  

국물 순대 

연길 재래시장 골목에서 물에 말아 먹는 순대 발견!!! 

양념간장과 순대 삶은 물을 넣어먹는 독특한 방법

햄버거패티 만한 대왕 순대

대왕순대는 마치 양념한 찹쌀밥 같은 식감이고, 

고수(향차이)가 들어간 간장에 찍어먹으면 맛이 배가 된다. 

1. 전라도식 막창 순대 - 순천 거목순대국밥

새콤달콤 초장에 찍어 먹는 막창 순대!! 

초장에 찍어 먹는 전라도식 막창 순대는 금방 씹어서 삼키지 말고 오랫동안 꼭꼭 씹어야 막창이 가진 고소함을 제대로 느낄 수 있다. 

전남 순천시 장평로 50   /  061-741-7888

* 백종원의 순대국밥의 간을 맞추는 '꿀팁'!! 

순대국밥에 새우젓만 넣으면 시원함이 덜하다. 

새우젓과 소금을 섞어 넣는것이 비법~

2. 선지가 가득 담긴 대창 순대 - 익산 정순순대국밥 (피순대)

국밥과 국수를 동시에 즐길 수 있는 대창 순대!! 

대창순대를 한 입에 넣은 먹요정 하니는 선지의 고소함에 감탄~ 

콧구멍 리액션으로 먹방의 새로운 역사를 썼다. 

전북 익산시 익산대로20길 30   /  063-841-3671

3. 남녀노소 누구나 좋아하는 당면 순대 - 돈암제일시장 돈암 순대 (찹쌀순대) 

서울 성북구 동소문동5가 59-21 돈암제일시장 내  / 02-922-0210 

2016/01/05 - 현미곤약떡 파는곳, 20kg 감량 현미 곤약 다이어트 성공후기

2014/09/28 - 김태희 한의사 왕혜문 복근관리 정화주스와 해독주스 만드는법

2016/01/31 - 말린팽이버섯차 먹는법 효능, 16kg 다이어트 팽이버섯말리기