알토란 김하진바지락미역국 레시피 바지락살 미역국 끓이는 법

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임성근의 가지뽁음 가지불고기 224회 

알토란 바지락살 미역국 끓이는 법

 마른 미역 30g, 바지락살 500g, 

물 20컵, 볶은 국물멸치 50g, 무 100g(1/6개), 

통마늘 50g(17개), 저민 생강 10g, 통후추 2 큰 술, 청양고추 2개   

참기름 5 큰 술, 멸치액젓 3 큰 술

1. 찬물에 마른 미역 30g을 넣어 10분간 불린다 

불린 미역을 한입 크기로 썬다

2. 육수 팩에 볶은 국물멸치 50g, 무 100g(1/6개), 

통마늘 50g(17개), 저민 생강 10g, 통후추 2 큰 술, 

반으로 가른 청양고추 2개을 넣는다

3. 끓는 물 20컵에 육수 팩을 넣고, 

20분간 끓인 후 육수 팩을 건진다 

4. 냄비에 불린 미역을 넣는다 

참기름 5 큰 술, 

멸치액젓 3 큰 술을 넣고, 

 센 불에 미역을 살짝 볶는다 

5. 육수 15컵을 넣는다 

8분간 끓인다. 

6. 바지락살 500g을 넣고 살짝 끓이면 완성! 

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