이보은 호박볶음 애호박볶음 살림9단 만물상애호박볶음 이보은호박나물 볶음

살림구단 만물상 246회 6월 제철 밑반찬 3종셋트 

이보은 물없는오이지 가지나물 호박나물 봌음   

 국물까지 맛있는 애호박 뽁음 레시피 

 1.   애호박은 반으로 길게 가르고 ,  

어슷하게 썬다.

어슷하게 써는 이유 

씨에서 국물이 많이 나오지 않아

물러지는 걸 막을 수 있다.

호박나물 특급비법 

 새우젓을 그냥 넣지 말고 

 칼로 다져서 넣는다. 

 2.  달군 후라이팬에 식용유를 넣고 

들기름을 넣는다. 

들기름을 나중에 넣는것 보다 

호박과 함께 볶으면 풍미가 더욱 좋다.

3.  어슷썰어 둔 애호박을 넣고 볶는다. 

다진마늘 1작은술을 넣는다.

호박에 연두빛이 올라올때까지 볶는다.

4.  고춧가루 1큰술, 

칼로 다진 새우젓과 국물까지 넣고 볶는다. 

  5.  쌀뜨물 2컵을 넣는다.

 3분만  끓인다.  

 6.  대파를 어슷하게 썰어넣고, 

국간장 1큰술, 

볶은 통들깨를 넣어준다.

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