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당뇨 암을 이기는 스타시드
사차인치 영양밥상
사차인치 (잉카인치, 스타씨드) 효능
'땅 위의 별'로 유명한 잉카너트 사차인치는
지구상 열매 중 가장 높은 오메가3 함유량 자랑하는 견과류이다.
고대 잉카인들은 등푸른 생선을 먹지 않고도 사차인치 덕분에
오메가3(48%), 단백질, 비타민E 를 섭취할 수 있었다고 한다.
사차인치는 견과류 자체뿐만 아니라 사차인치 오일,
분말 가루 등으로 가공해 다양한 형태로 활용되고 있다.
사차인치 먹는방법
겉껍질과 속껍질 두번을 제거하고 하얀 씨앗을
팬에 노릇하게 볶아 떫은맛을 없해야 먹기 편하다.
내장비만 없애는 방법
사차인치 견과류탕 레시피
볶은 사차인치와 아몬드, 호두, 땅콩 등
각종 견과류를 준비한다.
믹서에 넣고 곱게 갈아준다.
두부, 단호박 등을 넣고 끓이다가
곱게 갈은 사차인치와 견과류를 넣는다.
소금 한꼬집을 넣어 간을 하면
내장지방으로 인한 당뇨에 도움되는 사차인치 견과류탕 완성!!!
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