4월 10일 mbn 천기누설 201회 병을 부르는 내 몸속 독을 비워라에서
치아씨드, 구기자와 함께 내장 속 기름덩어리를 녹이는 꽃송이버섯을 소개했습니다.
* 꽃송이버섯의 효능
꽃처럼 생겨 꽃송이버섯이라 불리는데 특히 면역력을 높이는
베타글루칸이 43.6% 함유 되어있다.
상황버섯보다 5~10배나 더 풍부하고
버섯 중에 가장 효능이 좋은 것으로 알려져 있다.
베타글루칸은 물에 우려서 먹으면 체내에 들어와서 칼로리가 제로로 되고
면역력 향상과 혈압 저하, 항암성 등 다양한 역할을 한다.
꽃송이 발효 현미가루(분말) 만드는 법
먼저 흡수율이 좋은 현미가루와 꽃송이버섯가루를 넣고, 유산균을 섞어준다.
2시간 동안 찐다음 48시간 발효작업을 하면 완성된다.
그늘진 곳에서 건조시킨 후 잘게 부셔주면
발효현미꽃가루송이버섯 효소가 완성된다.
[꽃송이버섯 촬영 협조]
전라남도 장흥군 장흥읍 금성1길 81-1 <우렁이총각>
http://www.minjrice.com/ 070-4245-7013
[천기누설에 나온 꽃송이버섯 농장 판매하는곳]
전남 화순군 북면 노치길 149 <백아산꽃송이버섯 영농조합>
http://www.baegasan.co.kr/ 061-374-3356
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