백종원의 3대천왕 천안 간장닭갈비 공주집 춘천 철판 닭갈비 통나무집

3월 19일 sbs 백종원의 3대천왕 닭갈비 특집에서는 

태백 물닭갈비, 춘천 닭갈비와 함께 천안의 간장 닭갈비를 소개했어요. 

백종원이 찾은 첫 번째 맛집은 53년의 내공을 자랑하는 곳!! 

닭갈비가 모두 매콤하다는 생각을 버려야 한다~

간장 닭갈비로 유명한 공주집!! 

그런데!! 밑반찬으로 똑같은 무생채가 두 접시 나와 

백종원을 당황시켰는데…

무생채 1+1의 비밀은??

종업원은 무생채를 반납하려는 백종원을 만류하며 

간장 닭갈비에 무생채를 부었는데!! 

닭갈비계의 혁명! 

원래 무생채는 닭을 다 먹고 밥을 볶을 때나 넣는데 

천안의 간장 닭갈비는 볶을때 무생채를 바로 넣는것이 특징!! 

무생채를 품은 간장 닭갈비!!!

공주집 간장 닭갈비의 맛은 

찜닭을 졸인 뒤 다시 닭볶음탕처럼 만든 맛으로 

무생채와 닭을 같이 먹으면 무 특유의 개운함이

닭고기랑 딱 맞는다고~

천안 간장 닭갈비  공주집  041-581-2037  

충남 천안시 서북구 성환읍 송덕2길 113 

  

철판닭갈비 통나무집닭갈비  033-241-5999  

강원도 춘천시 신북읍 신샘밭로 763

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