기분 좋은 날 양파기름 만드는법 보관법 전진주 양파기름멸치볶음 레시피

5월 15일 mbc 기분좋은날 양파 마늘 매일먹는법

박영란 마늘고추장 마늘장아찌 통마늘발효액 만들기  

전진주 양파기름 재료

양파 2개, 포도씨유 3컵

 1. 양파 2개는 물기를 잘 말려 채썬다  

냄비에 포도씨유 3컵을 넣고 

기름이 살짝 끓어오르려고 할 때 양파를 넣는다.

양파가 노릇해질 때까지 끓여준 후 식힌다.

양파기름은 유리병에 담아 냉장 보관한다 

한달 이내로 섭취한다. 

양파기름 활용 멸치복음 만드는법 

멸치 2컵, 양파기름 4큰술, 고추장 2큰술, 

다진 청양고추 2큰술, 올리고당 2큰술  

 1. 마른 후라이팬에 잔 멸치를 넣고 

따끈하게 볶는다.

2.  멸치를 가장자리로 밀어내고 

가운데에 양파기름 4큰술,  

고추장 2큰술을 넣고 버무린다.

3. 잘게 썬 청양고추, 

올리고당 2큰술을 넣어 섞어주면 

초간단 멸치봌음 완성!! 

꼬마 멸치김밥 만드는법 

고슬고슬하게 지은 밥에 양파기름, 

소금, 통깨를 넣어 양념을 한다.

참기름 대신 양파기름을 넣으면 

풍미가 살아나고 건강에도 좋다.

 볶은 멸치를 넉넉하게 넣고 김밥을 말아준다.

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