만물상 딸기양념장 닭갈비 만들기 살림구단 만물상 조영신 닭갈비 레시피

살림9단 만물상 딸기양념장돼지갈비찜 235회

유귀열 주꾸미 볶음 양녕장 황지희 풋마늘김치 

닭고기 순살, 양배추, 당근, 고구마, 

대파, 청양고추, 깻잎, 딸기양념 

만물상 딸기양념장 만들기

믹서에 딸기와 양파를 썰어 넣고 간다. 

갈아놓은 딸기+양파 에 고춧가루 6큰술을 넣는다. 

청양고춧가루 4큰술, 고추장 3큰술,  간장 6큰술, 맛술 3큰술,

간 마늘 5큰술, 생강 후추 약간, 

설탕 4큰술, 참기름 1큰술을 넣어 잘 섞는다. 

30분~1시간 정도 숙성한다. 

만물상 딸기양념장 닭갈비 만드는법 

1. 닭고기는 순살로 준비해 먹기 좋게 썬다. 

매실청 1큰술, 청주를 넣어 밑간한다. 

2. 딸기 양념을 넣고 재워 놓는다. 

3. 달군 후라이팬에 버터를 넣어 녹인다. 

양배추를 넣어 볶다가 

채썬 당근, 고구마를 넣어 볶는다. 

어느 정도 익으면 양념한 닭고기를 넣는다.

타지 않게 중불로 줄여 볶는다.  

4. 닭고기가 다 익어갈때 

깻잎과 대파를 넣는다. 

살짝만 볶아주면 

매콥 달콤~ 후다닭갈비 완성!! 

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