백종원의 3대천왕 홍천 동치미막국수 생곡 막국수 위치 찾아가는길

SBS 예능프로그램 '토요일이 좋다-백종원의 3대천왕'국수 2편에서

강원도 동치미 막국수의 최고봉으로 '홍천 동치미 막국수' 를 소개했습니다. 

강원도 홍천의 막국수집은 직접 뽑은 메밀국수로 만든 막국수를 판매! 

메밀 막국수에는 양념장과 함께

고명으로 오이, 김가루, 깻가루 등의 고명이 올라가 있었고~

양념장에 메밀 맛이 잘 안느껴지지만, 

씹을 수록 메밀 향이 느껴지는것이 특징!! 

* 백종원의 메밀국수 맛있게 먹는방법

메밀의 독성을 제거하는 것이 무우!! 

메밀을 먹을 때는 동치미 국물 안의 무를 넣어 먹는것이 좋다. 

또 동치미 국물을 넣기 전에 메밀면을 먼저 맛보는것이 중요! 

메밀국수는 투박하고, 소면처럼 쫄깃한 것이 아니라 

밥 먹는 것 같이 툭툭 씹힌다. 

막국수와 곁들인 메뉴는 감자채를 썰어 넣어 만든 감자전!

채 썰어 넣은 것이 점성이 생기게 해 더욱 쫄깃하다. 

* 홍천 동치미 막국수 - 생곡 막국수 033-433-5061 

강원 홍천군 서석면 군두리길 310

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