알토란 연근 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 정호균 연근된장찌게 황금레시피

mbn 알토란 임성근 냉이강된장 냉이무침 220회 

김하진 풋마늘짱아찌 정호균 셰프 연근김치 

알토란 연근된장찌개 레시피 

 연근 1/4개, 파 1/3개, 마늘 4개, 불고깃감 소고기 80g, 

애호박 1/5개, 양파 1/4개, 표고버섯 2개, 두부 1/4모,

진간장 , 된장 , 고춧가루 , 표고버섯 불린 물 ,  식용유 

   

 1. 연근 1/4개를 1cm 두께로 자른 다음 

 4등분 한다 

2. 후라이팬에 식용유 2 큰 술을 두른다 

송송 썬 파 1/3개, 

으깬 마늘 4개를 넣고 볶아 향을 낸다. 

소고기 (불고기감) 80g을 넣고 볶는다. 

3.  손질한 연근, 애호박 1/5개, 

한입 크기로 썬 양파 1/4개, 

 하루 불린 표고버섯 2개를 손질해 넣는다 

4. 진간장 1 작은 술을 넣어 

불맛을 낸다. 

된장 3 큰 술, 

 물 2 큰 술을 넣는다 

고춧가루 1 큰 술을 넣고 섞는다 

5.  된장 양념을 넣는다 

6. 표고버섯 불린 물 1컵 반을 넣는다 

7. 두부 1/4모를 손으로 뜯어 넣는다 

남은 표고버섯 불린 물 (1컵 반)을 

넣고 끓이면 완성! 

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