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차은정 약선요리 백수오 장어구이

1. 백수오 진액 1봉, 달지 않은 집 고추장 2큰술을 섞는다.

* 백수오 액상이 없을 경우 홍삼진액을 사용해도 좋다.

2. 장어 반 마리에 양념장을 앞뒤로 발라준다.

30분 정도 숙성한다.

3. 쿠킹 호일에 양념 바른 장어를 넣고 감싸준다.

4. 석쇠에 넣고 장어를 구워주면 양념이 타지 않고 

가스렌지도 지저분해 지지 않는다.

5. 잘 구워진 장어를 접시에 담는다.

생강채를 올려주면 아내를 위한 백수오 먹은 초간단 장어구이 완성!!! 

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