만물상냉이전 만드는 법 살림 9단의 만물상 양향자냉이전 황금레시피

 

살림구단 만물상 176회 제철 겨울나물의 색다른 변신

냉이전 달래냉채 만드는법

양향자 요리연구가 

겨울냉이전 만드는 방법 

새우와 오징어를 다져서 섞는다.

냉이는 흙을 털어내고 깨끗하게 씻은 후

적당한 크기로 썰어 넣는다.

 

달걀 2개를 깨서 넣는다.

소금으로 간을 한다.

쌀가루를 넣고 우유로 농도를 맞춘다.

* 밀가루 대신 쌀가루를 넣으면 

소화에 도움이 되고 다이어트에 효과적이다.

기름을 두른 후라이팬에 반죽을 넣고 부친다. 

홍고추를 고명으로 올리고 앞뒤로 뒤집어 

바삭하게 구워내면 감기예방 냉이전 완성!!!

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