알토란 알탕 끓이는법 정호영 명란젓으로 알탕 끓이는 방법

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바바라™ 2018. 11. 4. 17:57

mbn 알토란 임성근 안동찜닭 레시피

김하진 도토리묵말랭이봌음 무우말렝이 무침

초간단 알탕 명란젓 알탕 만드는법

명란젓 450g, 무 1/4개, 양파 반 개, 두부 반 모,

고춧가루 , 맛술 , 새우젓 , 국간장 , 다진 마늘

1. 명란젓 450g을 준비해 4등분 한다

2. 냄비에 물 2리터, 다시마 4g,

디포리 10마리를 넣고

센불에서 10분 끓여 육수를 만든다.

3. 육수에 도톰하게 썬 무 1/4개(300g),

도톰하게 썬 양파 반 개,

두부 반 모를 넣는다

4. 송송 썬 명란젓을 넣는다

5. 고춧가루 6 큰 술, 맛술 2 큰 술,

새우젓 2 큰 술, 국간장 2 큰 술,

다진 마늘 2 큰 술을 넣어 간을 맞춘다.

5. 뚝배기에 알탕을 담고,

대파, 미나리를 넣으면 완성!