천기누설 당근잎의 효능, 뼈건강에 좋은 당근잎전 만드는법

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바바라™ 2015. 6. 14. 21:40

6월 14일 mbn 천기누설 158회에서는 면역력을 높이는 뿌리채소로 산마, 마늘과 함께 당근의 효능과 함께 버려지는 당근잎의 놀라운 변신을 공개했습니다.

뼈 건강을 되살려준 식재료가 있다?

허승임(61) 씨는 나이가 들면서 생긴 허리통증이

무릎까지 내려와 거동조차 힘들었다는데,

하지만 현재는 통증이 사라지고, 건강이 호전되었습니다.

그녀가 자주 챙겨먹는다는 식재료는 바로 당근!

밥상의 흔한 식재료지만 그 효능만큼은 결코 흔하지 않다는데~

* 당근의 효능

우리 몸속에 있는 활성산소를 제거해서 세포를 튼튼하게 만들어주고

면역력을 증가시켜주는 작용을 한다.

또한 일반적인 채소 중에서도 칼슘 함량이 높아 뼈 건강에도 도움이 되고,

각종 비타민과 철분, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부한 ‘슈퍼 푸드’

* 당근을 건강하게 활용하는 허승임 씨만의 활용법

당근에 들어있는 영양소의 흡수율을 최대로 높이는 방법은

지용성 비타민의 흡수를 돕기 위해 기름에 볶아서 먹는다.

수확 후 흔히 버려지는 당근 잎에도 당근 이상으로 영양소가 풍부하기 떄문에

말려서 당근잎차로 마시기고 하고, 생으로 요리에 넣어서 먹으면 된다.

[천기누설에 나온 제주도 당근 판매하는곳 농장(하우스) 연락처]

* 최원순 010-3699-5846 제주시 구좌읍 종달리 2654-4