만물상이성미두부조림 살림9단 만물상 다진고기 두부조림 이성미 레시피

살림구단 만물상 이성미표 갈치조림 스타의집밥 259회 

유귀열 얼큰버섯전골 이보은 20분 간장게장 꽃계장  

만물상 요리대가의 9월 제철 특급밥상 

이성미 두부조림 만드는법   

 1. 두부 1모를 큼직하게 썬다. 

된장 2큰술에  물 4컵을 잘 섞는다.  

된장물을 두부에 부어 10분 정도 재운다.

두부졸임  양념장

 2.  진간장 2큰술, 고춧가루 4큰술,  

고추장 2큰술,  다진마늘 2큰술, 

된장 1/2큰술을 넣고 잘 섞어준다.

3. 달군 후라이팬에 식용유 6큰술을 두르고

 송송 썬 대파를 넣어 파기름을 낸다.  

  파기름에 잘게 썬 당근, 양파 , 애호박, 고추  등  

 채소를 넣고 볶는다.   

4. 채소가 익으면 

다진 돼지고기 (앞다리살) 를 넣고 볶다가 

양념장을 넣고 볶는다. 

물 1컵을 넣고 끓인다.   

 6.  두부를 건져서 넣은 후 자작하게 졸여주면 

이성미표 두부조림 완성!!   

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